En el marco de la reciente Reunión de la Comisión de Trabajo en «Facilitación del Comercio» de la REAF MERCOSUR, celebrada en Uruguay, se llevó a cabo una visita estratégica a las instalaciones de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). La recorrida contó con la participación de los técnicos regionales vinculados al grupo de comercio de la REAF y de una delegación italiana conformada por representantes del IZSVe (Instituto Zooprofiláctico Experimental de las Venecias), como parte de una intensa agenda de intercambios y visitas a emprendimientos productivos.
Este recorrido por la UAM permitió a las delegaciones conocer de cerca la principal plataforma logística y de comercialización agroalimentaria del país. La visita se inscribe dentro del programa de cooperación sobre vigilancia y control de la inocuidad de los alimentos, cuyo objetivo es compartir experiencias exitosas —como el programa italiano de Pequeña Producción Local (PPL)—, fortalecer los estándares sanitarios de la agricultura familiar en el MERCOSUR y fomentar potenciales acuerdos comerciales y de desarrollo mutuo.
