En la Sala de Capacitación de la UAM, se realizó el lanzamiento de “El mundo a la olla”, un ciclo de talleres de gastronomía de olla con propuestas inspiradas en distintas partes del mundo, dirigido a niños, niñas, adolescentes y sus familias. La iniciativa busca promover la cocina en familia, revalorizar las comidas de olla y fomentar el consumo diario de frutas y verduras, contribuyendo a la incorporación de hábitos de alimentación saludable desde edades tempranas.
“Pelota al Medio” es un programa del Ministerio del Interior que, a través del deporte, promueve la convivencia, la resolución pacífica de los conflictos y el disfrute del deporte colectivo. Asimismo, impulsa la participación de niños, niñas y adolescentes, generando espacios de encuentro e integración. En este marco, el programa la UAM se suma para colaborar con esta propuesta, que incorpora la alimentación saludable como una herramienta de aprendizaje, convivencia y fortalecimiento de los vínculos comunitarios.
La jornada inaugural incluyó un taller de elaboración de locro a cargo de Nilson Viazzo, tallerista de “Pelota al Medio”, policía y ganador de la primera edición de MasterChef Uruguay. En esta instancia participaron 20 adolescentes que cursan Gastronomía en la Escuela Técnica de Vista Linda (Canelones).
Del lanzamiento participaron José Saavedra, presidente de la UAM; Fernando López, secretario general de la UAM; Agustín Iparraguirre, director de “Pelota al Medio”; Liber López, director de Desarrollo Rural de la Intendencia de Montevideo, Mirtha Villasante, concejala municipal; y referentes y equipo técnico de la UAM.
