En el marco de las actividades por el Mes de la Alimentación, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana y el programa Cocina Uruguay, impulsado por la Intendencia de Montevideo, llevaron adelante un nuevo ciclo de talleres prácticos y teóricos centrados en la alimentación saludable, la cocina consciente y el máximo aprovechamiento de los alimentos.
El Curso Básico de Cocina Uruguay se dictó durante los días 20, 21 y 22 de octubre de 2026, en el horario de 9:30 a 12:00 h, teniendo como sede la Sala de Capacitación de la UAM, ubicada en Camino Luis Eduardo Pérez 6651.
La propuesta fue totalmente gratuita y contó con cupos limitados por razones de espacio y logística. En esta oportunidad, casi 20 personas tuvieron la oportunidad de participar, capacitarse y adquirir herramientas esenciales sobre nutrición y gastronomía para aplicar en su día a día.
